«Esswelten bitten zu Tisch»

Gemeinsam Ess- und Trinkkultur vermitteln

Kultur lebt vom Austausch und von der Freude, Neues zu entdecken. Wo kann man besser miteinander reden als am gemeinsamen Esstisch? In entspannter Atmosphäre (Wein als soziales Schmiermittel) aufeinander zugehen und sich erzählen, was man erlebt hat. Zum Beispiel vom Besuch einer anregenden Ausstellung oder einem neuen Lieblings-Rosé. Als leidenschaftliche Weinvermittler unterstützen wir die «Esswelten» gerne. Es ist bereichernd, dass sich die St.Galler Museumslandschaft spartenübergreifend mit dem Thema Kulinarik auseinandersetzt. Die «Esswelten» bieten eine schöne Gelegenheit, sich gemeinsam an einen Tisch zu setzen und anregende Gespräche zu führen. Übers Essen und Trinken. Und über alles andere. Wir wünschen Ihnen viel Freude und en Guete. Santé, Jan Martel

Die Partnermuseen von «Esswelten» - die Stiftsbibliothek, das Textilmuseum und das Kulturmuseum - laden am 9. Juni gemeinsam mit den Sterneköchen Sebastian Zier und Richard Schmidtkonz vom Einstein Gourmet in ihre Ausstellungen und zu Tische im Innenhof des Kulturmuseums ein. Auch die Direktoren der drei Museen packen mit an: Sie helfen beim Kochen und Bedienen der Gäste. Darüber hinaus erzählen sie spannende Geschichten rund um die Ausstellung «Esswelten».

Das Jahr 2024 steht in der Museumsszene St.Gallen unter dem Thema Essen und Trinken. Drei Kulturinstitutionen zusammen mit St.Gallen Bodensee Tourismus wollen diesem Thema mehr Beachtung schenken. Während der Zeit des Taste-Festivals werden die drei Museen unter dem Stichwort «Esswelten bitten zu Tisch» einen gemeinsamen Augen-, Ohren und Genussschmaus kreieren. Erleben Sie wie die Direktion der drei Häuser (Peter Fux, Cornel Dora und Mandana Roozpeikar) zusammen mit den Starköchen Sebastian Zier und Richard Schmidtkonz vom Einstein Gourmet gemeinsam für die angemeldeten Gäste ein unvergessliches Erlebnis gestalten. Auf eine lustvolle und ungewohnte Art soll auf das spannende Angebot der drei Ausstellungen der beteiligten Institutionen hingewiesen werden. Wir sind überzeugt, so wie Liebe durch den Magen geht, hilft die Kulinarik sich für kulturelle Angebote zu öffnen. Ein Schluck Wein von Martel offeriert, wirkt hierbei sicher unterstützend.

Das Angebot ist eine Mischung aus Kurzführungen in den drei Museen und einer Möglichkeit sich kulinarisch auf Spitzenniveau zu verköstigen und so das erfahrene zu «verinnerlichen» und richtet sich an Menschen die sich für Kunst, Kultur und Kulinarik interessieren und gut zu Fuss sind.

Ablauf:

• 10:45 Uhr: Eintreffen der Gäste im Textilmuseum

• 11:00 Uhr: Einführung in die Ausstellung im Textilmuseum

• 11:40 Uhr: Spaziergang zum Stiftsbezirk

• 12:00 Uhr: Einführung in die Ausstellung in der Stiftsbibliothek

• 12:40 Uhr: Spaziergang zum Kulturmuseum

• 13:00 Uhr: Mittagessen im Innenhof des Kulturmuseums, gekocht von den Sternenköchen Sebastian Zier und Richard Schmidtkonz

• 14:00 Uhr: Einführung in die Ausstellung im Kulturmuseum

• 14:30 Uhr: Schokolade-Tasting im Kulturmuseum

• 15:00 Uhr: Ende des Anlasses

Menü (kann nicht angepasst werden):

• Vorspeise: kalte Gemüsesuppe

• Hauptgang: Linseneintopf (vegetarisch) mit oder ohne Forelle oder Schweinebauch aus dem Smoker

• Dessert: Schokolade-Tasting

inkludierte Leistungen:

• Eintritt in die Ausstellungen der drei Museen

• Kurzführungen in den drei Ausstellungen

• Verpflegung und Getränke