Ein Erlebnis von Farben, Aromen und Natur
Beschreibung
Der Herbst ist die Zeit, in der man die Ruhe geniessen kann. Die Erde ist grosszügig und schenkt uns eine Vielfalt an frischen, schmackhaften Produkten, die geerntet und zu einem köstlichen Essen verarbeitet werden können.
Von SBB-Bahnhofs Cadenazzo gehen wir zu Fuss (ca. 20 Minuten) zum Biohof von Caritas Ticino (CatiBio), der im Park der Magadinoebene liegt, Teil des Netzwerks Schweizer Pärke.
Ein erfahrener Landwirt begleitet uns zum Erntefeld, wo uns gezeigt wird, wie man das Gemüse sorgfältig erntet, um die Frische und den Geschmack zu erhalten. Wir riechen die Erde und das frisch geerntete Gemüse in der Luft und fühlen uns mit der Natur verbunden.
Nach der Ernte gehen wir in die rustikale Küche, wo wir zusammen ein köstliches Gericht zubereiten werden, das die Frische und die Köstlichkeit des frisch geernteten Gemüses hervorheben wird. Das wird ein emotionaler Moment sein, da wir die Bedeutung der biologischen Vielfalt und des nachhaltigen Anbaus verstehen und ein Gefühl der Dankbarkeit für Mutter Erde und die Gäste empfinden werden.
Der Herbst ist die Zeit, in der man die Ruhe geniessen kann. Die Erde ist grosszügig und schenkt uns eine Vielfalt an frischen, schmackhaften Produkten, die geerntet und zu einem köstlichen Essen verarbeitet werden können.
Von SBB-Bahnhofs Cadenazzo gehen wir zu Fuss (ca. 20 Minuten) zum Biohof von Caritas Ticino (CatiBio), der im Park der Magadinoebene liegt, Teil des Netzwerks Schweizer Pärke.
Ein erfahrener Landwirt begleitet uns zum Erntefeld, wo uns gezeigt wird, wie man das Gemüse sorgfältig erntet, um die Frische und den Geschmack zu erhalten. Wir riechen die Erde und das frisch geerntete Gemüse in der Luft und fühlen uns mit der Natur verbunden.
Nach der Ernte gehen wir in die rustikale Küche, wo wir zusammen ein köstliches Gericht zubereiten werden, das die Frische und die Köstlichkeit des frisch geernteten Gemüses hervorheben wird. Das wird ein emotionaler Moment sein, da wir die Bedeutung der biologischen Vielfalt und des nachhaltigen Anbaus verstehen und ein Gefühl der Dankbarkeit für Mutter Erde und die Gäste empfinden werden.
Wochentage: Mittwochs, Samstags nach Absprache. Weitere Termine auf Anfrage.
Öffnungszeiten: Mittwochs: 16.00 Uhr bis 20.00 Uhr, Samstags: 9.30 Uhr bis 13.30. Weitere Zeiten auf Anfrage.
Treffpunkt mit dem Reiseleiter: Haupteingang des SBB-Bahnhofs Cadenazzo
Empfohlene Kleidung: Kleidung (in den Herbstmonaten warme) und bequeme Schuhe, Sonnencreme und Kopfbedeckung in den Sommermonaten.