Salsicce di trebbie – una tradizione dei viticoltori del lago di Bienne

Alla fermata dell'autobus Rebenweg a Vingelz inizia il percorso chiamato Rebenweg. Il primo tratto di circa 1 km si snoda attraverso il bosco. Successivamente la passeggiata prosegue su strade agricole passando dai villaggi Tüscherz, Wingreis e Twann. La vista sul lago di Bienne e sulla città di Biel è affascinante; più avanti il panorama si apre sull'isola di San Pietro e sul Jolimont. Poco dopo Twann si trova la gola di Twannbach. Si rimane sul Rebenweg, ora segnalato come percorso didattico dei vigneti. Diverse bacheche informative trasmettono interessanti informazioni sul vino e sui vigneti. Poco dopo appare la chiesa di Ligerz, meta escursionistica molto amata e considerata un simbolo della zona. Dopo una breve discesa si arriva al ben conservato villaggio vinicolo di Ligerz. Una visita qui è consigliata non solo per le salsicce di trebbie. Le salsicce vengono cotte durante la distillazione della grappa e servite con insalata di patate. Chi vuole saperne di più sulla viticoltura troverà interessante una visita al Museo della Viticoltura "Hof" a Ligerz. In inverno il museo apre solo su prenotazione per gruppi.