Via Gastronomica: Furtschellas – Val Fex – Sils Maria

Il piacere inizia come una festa per gli occhi: il viaggio in cabinovia dalla stazione a valle fino alla stazione intermedia di Furtschellas a 2312 m di altitudine impressiona con viste affascinanti. I kitesurfisti colorati sulla riva sud-ovest del lago di Silvaplana svolazzano come uno sciame di farfalle esotiche e le acque dei laghi engadinesi brillano di un blu così intenso che altrimenti si ottiene solo con Photoshop.

Ma è il momento di staccarsi dal panorama da sogno - ci sono ancora tutti i tipi di delizie che ti aspettano lungo la strada! Alla biglietteria della funivia a valle avrete ricevuto un libretto di buoni che vi guiderà nel vostro programma di escursioni: La prima colazione o un antipasto sostanzioso vi invita al ristorante di montagna La Chüdera, l'Hotel Sonne Fex prepara il piatto principale e l'Hotel Seraina a Sils Maria si occupa del dessert.

Da Furtschellas, si può prendere il sentiero diretto alla Val Fex o fare un'escursione sul bel punto panoramico Marmoré. C'è una vista sull'altopiano del lago fino alle cime del Piz Duan, Lunghin, Lagrev, Polaschin, Güglia e Albana. A sinistra, la Val Fex si apre con il torrente Fedacla. Sullo sfondo si alzano le cime del Chapütschin, Tremoggia con il suo ampio ghiacciaio, Fora, Güz, Led e Salatschina.

Dai prati alpini in fiore del pendio della montagna si raggiunge la bella Val Fex, dove si fa una meritata pausa sulla spaziosa terrazza del giardino o nel ristorante con i pini dell'Hotel Sonne Fex. Fortificato dal punto di vista culinario, il corso successivo vi porta a Sils Maria. "Dopo cena dovresti riposare, o fare mille passi", consiglia il proverbio. I sostenitori della prima opzione possono prendere la carrozza trainata da cavalli da Fex Platta all'idilliaca piazza del villaggio di Sils. Lì, l'affascinante Hotel Seraina vi invita con una sorpresa di dolci fatti in casa.

Ulteriori informazioni Engadin Tourismus AG Via Maistra 1 CH-7500 St. Moritz Telefono: +41 81 830 00 01 E-mail: allegra@engadin.ch Internet: www.engadin.ch

Ulteriori informazioni sulla Val Fex: www.sils.ch/valfex