Engelberg – Alpkäserei Gerschni 🧀 – Café Ritz – Gerschnialp

Dalla stazione di Engelberg, punto di partenza del percorso in bici Engelberg – Alpkäserei Gerschni – Café Ritz – Gerschnialp, si procede verso la stazione a valle della funivia TITLIS e poi a sinistra lungo la strada asfaltata Gerschnistrasse (dove è previsto traffico di lavoro) in direzione Untertrübsee. Salendo costantemente ma protetti dal sole grazie al bosco, si avanza verso la destinazione. Quando il bosco si dirada, mancano poche curve alla biforcazione. Qui si svolta a sinistra in direzione Gerschnialp e si rientra nel bosco. Dalla stazione a monte della funicolare si prosegue verso l'Alpkäserei Gerschnialp, dove viene prodotto il premiato Sbrinz del caseificio Sälmi – un vero gioiello nel mondo del formaggio. Dopo la degustazione del formaggio si prosegue verso il Café Bergrestaurant Ritz, dove è consigliata una sosta gradita. Il Ritz è rinomato per la sua cucina stagionale e le grigliate. Sulla terrazza solarium con vista panoramica non si vorrebbe più alzarsi, così bello è il posto. La successiva discesa è obbligatoria per i biker esperti. Il nuovo Gerschnitrail offre molto divertimento e airtime a tutti i biker esperti, con caratteristiche da singletrail, berm nel bike park e molti salti.

Per i biker più tranquilli il ritorno avviene lungo la strada asfaltata verso Engelberg.