Balade gourmande à travers Saint-Gall

Un plat dans trois restaurants avec une carte créative et régionale et une promenade en ville passant par les points forts de la Gallusstadt : voilà la balade gourmande à travers Saint-Gall.

La balade gourmande commence à la gare de Saint-Gall. Ensuite, le parcours te conduit à la Stadtlounge et au quartier de l'abbaye (que tu reverras plus tard). L'ascension commence par la St.Georgen-Strasse et la Wildeggstrasse, puis la Speicherstrasse, jusqu'à ce que tu tournes à droite à travers une forêt. Le restaurant Scheitlinsbüchel te régale avec une cuisine fraîche, régionale et de saison. Après l'entrée, une agréable promenade à pied suit à travers la zone de détente des Drei Weieren. Savais-tu que ces lacs ont été artificiellement créés pendant l'époque textile pour garantir l'approvisionnement en eau des blanchisseries textiles et des pompiers ? Les magnifiques bâtiments historiques en bois de style Art nouveau aux actuelles piscines rappellent aussi le passé de Saint-Gall en tant que ville mondiale du textile. Fais une halte au point photo de la Grand Tour of Switzerland et prends un souvenir photo avec une vue imprenable sur la ville. En chemin, tu jouis d'une splendide vue sur la ville de Saint-Gall et le lac de Constance. Tu remontes ensuite par la Falkenburgstrasse jusqu'au restaurant Falkenburg. Un plat principal savoureux t'y attend avec une vue sur la ville de Saint-Gall. Le chemin le plus rapide pour retourner en vieille ville passe par le Falkenburgweg, la Berneggstrasse, la Felsenstrasse et le bas de l'escalier Mülenentreppe. Tu passes la place Gallus, le quartier de l'abbaye et l'office de tourisme. Ensuite, promène-toi dans le Grabenpärkerli avec son tonneau rouge remarquable, d'où s'écoule de l'eau en été. Cette œuvre d'art de Roman Signer s'appelle "Wasserturm". C'est un des symboles de la ville et elle a plus de 30 ans. Peu après, tu arrives au restaurant Brauwerk, la brasserie créative de Schützengarten. Là t'attend le couronnement de la soirée. Savoure le dessert sucré et l'une des nombreuses bières craft brassées sur place.