Les nevère du Monte Generoso
Description
La "nevera", précurseur des réfrigérateurs modernes et inconnue dans le reste de la Suisse, est une construction en maçonnerie à sec, érigée près d'une étable et de l'endroit où était travaillé le lait. La distance que le berger devait parcœurir entre ces deux endroits'était ainsi considérablement inférieure à celle entre l'étable et "ul casel dal lac" (la centrale laitière).