Azienda Agricola Bianchi

Les variétés de cépages que nous produisons pour le vin blanc sont Johanniter, Solaris. Pour le vin rouge et le mousseux rosé, il s’agit d’une nouvelle variété de la famille du Cabernet Sauvignon. Depuis 2012 nous produisons aussi des variétés traditionnelles : Merlot, Syrah et Chardonnay toujours selon la même philosophie biologique. Azienda Agricola Bianchi est une entreprise familiale et maintenant les deux fils, Martino (viticulteur) et Gabriele (œnologue), continueront le travail de leurs parents. En 2017 ils construisent la nouvelle cave qui permettra de vinifie tous les vins selon le principe de gravité, dans le total respect du produit final.