Bratwurst tasting | Brauwerk Restaurant

Elle est considérée comme la plus célèbre de Suisse orientale : la saucisse à rôtir de Saint-Gall ! La recette de cette saucisse a été mentionnée pour la première fois en 1438. Mais que savons-nous réellement de ce patrimoine culinaire ? Quels sont les ingrédients qui composent cette saucisse et pourquoi la déguste-t-on sans moutarde ? Et la question qui se pose à tous est : qui produit la meilleure saucisse à rôtir de Saint-Gall ?

Le séminaire de dégustation porte donc littéralement sur la saucisse. Nous t'initions de manière ludique à ce sujet passionnant et te dévoilons ses secrets. Tu as l'occasion unique de déguster côte à côte les saucisses de différents producteurs et de décider laquelle est ta préférée.

Nos animateurs Josef Niedermann et Andreas Koller, de l'organisation de promotion de la saucisse à rôtir de Saint-Gall, t'expliqueront les subtiles différences. Pour accompagner la dégustation, tu dégusteras une bière de la brasserie Schützengarten, qui se marie à merveille avec la saucisse à rôtir, ainsi qu'un petit pain croustillant qui ravira tes papilles.

Le prix de 49,00 CHF comprend : 1 boisson (1 boisson non alcoolisée ou 1 bière) par personne, un petit pain, la dégustation de saucisses grillées.

Le prix de CHF 56.00 comprend une dégustation de bière supplémentaire (4 bières différentes par personne).

L'offre peut être réservée en ligne jusqu'à 2 jours à l'avance.

Remarque : le nombre minimum de participants est de 15 personnes. Le nombre maximum de participants est de 25 personnes. Pour les groupes plus importants, veuillez réserver une visite guidée privée.

Dates :Vendredi 27 mars 2026, de 19 h à 21 h - Restaurant Brauwerk Vendredi 25 septembre 2026, de 19 h à 21 h - Restaurant Brauwerk

Langue : allemand

Durée : environ 1 h 30 à 2 heures