Von der Lueg nach Affoltern i.E.

Der erste Höhepunkt dieser Wanderung ist gleichzeitig auch der höchste Punkt: Die Lueg, ein beeindruckender Aussichtspunkt. Vom dortigen Lueg-Denkmal, das 1921 errichtet wurde, eröffnet sich ein fantastischer Blick über die sanfte Hügellandschaft des Emmentals bis hin zu den Berner Alpen. Vom Denkmal aus folgt man dem gelben Wegweiser in Richtung Junkholz und Affoltern. Der Weg führt abwechselnd über Wald-, Wiesen- und Asphaltstrecken. Unterwegs bewundern Wanderer die schönen Emmentaler Bauernhäuser, Kinder erfreuen sich an den Katzen, Hühnern und Pferden, und in zahlreichen Hofläden kann man regionale Produkte direkt vom Erzeuger erwerben.

Die Emmentaler Schaukäserei ist eines der bekanntesten Ausflugsziele der Region und gewährt interessante Einblicke in die Herstellung des berühmten Emmentaler AOP – sowohl nach modernen als auch nach traditionellen Methoden. Auf dem Gelände befinden sich vier Käsereigebäude aus unterschiedlichen Epochen: Der Küherstock (1741), die Chäshütte (1900), die alte Dorfkäserei (1954) und die moderne Schaukäserei (1989). In der Schaukäserei erfolgt die Milchverarbeitung in hochmodernen Anlagen, während im Küherstock noch der «Stöcklikäse» nach traditionellen Methoden von Hand hergestellt wird. Die Chäshütte und die alte Dorfkäserei beherbergen noch die historischen Käserei-Einrichtungen. Auf geführten Rundgängen erfahren Besucher, wie die Löcher in den Käse kommen. Zudem gibt es einen Käsefachladen, eine Bäckerei, einen Streichelzoo mit Zwergziegen, einen Käse-Spielplatz und viele weitere Attraktionen.