Ziegenhof Elfingen
Beschreibung
Die Faszination Ziege hatte die Familie Wüthrich schon lange gepackt, nur... Um ein Hobby zum Beruf zu machen, braucht es Abnehmer für Milch und Fleisch. Da Milchverarbeiter von Ziegenmilch weit entfernt sind, mussten sich Wüthrichs selber helfen und so kommt es, dass sie die Milch direkt auf dem Hof verarbeiten. Dieser Kreislauf von der Betreuung der Ziegen über die Verarbeitung der Milch zur Vermarktung der Milchprodukte und Fleisch stellt grosse Herausforderungen, die Wüthrichs gerne annehmen. Ein Blick in gesunde Ziegenaugen und ein Innehalten, mitten in der Ziegenherde, entschädigt für manchen Aufwand. Seit 2015 sind die meisten Ziegenhof-Produkte Jurapark-zertifiziert, seit 2016 ist der Hof Mitglied der Genuss-Strasse. Zudem stellt der Ziegenhof zurzeit auf Bio um.
Zertifizierte Produkte: Ziegenfrischkäse natur, Ziegenfrischkäse Apfel-Curry, Rütihöfler Wiss-Schimmel Chäs, Ziegenrohnmilch, Ziegenquark
Diverse weitere Produkte finden Sie auf der Website des Ziegenhofs!
Öffnungszeiten
Direktvermarktung ab Hof auf Voranmeldung per Telefon oder Mail; zudem können die Ziegenhof-Köstlichkeiten auch am Wochenmarkt Brugg bezogen werden (Freitag, 7.30 bis 11 Uhr).
Die Faszination Ziege hatte die Familie Wüthrich schon lange gepackt, nur... Um ein Hobby zum Beruf zu machen, braucht es Abnehmer für Milch und Fleisch. Da Milchverarbeiter von Ziegenmilch weit entfernt sind, mussten sich Wüthrichs selber helfen und so kommt es, dass sie die Milch direkt auf dem Hof verarbeiten. Dieser Kreislauf von der Betreuung der Ziegen über die Verarbeitung der Milch zur Vermarktung der Milchprodukte und Fleisch stellt grosse Herausforderungen, die Wüthrichs gerne annehmen. Ein Blick in gesunde Ziegenaugen und ein Innehalten, mitten in der Ziegenherde, entschädigt für manchen Aufwand. Seit 2015 sind die meisten Ziegenhof-Produkte Jurapark-zertifiziert, seit 2016 ist der Hof Mitglied der Genuss-Strasse. Zudem stellt der Ziegenhof zurzeit auf Bio um.
Zertifizierte Produkte: Ziegenfrischkäse natur, Ziegenfrischkäse Apfel-Curry, Rütihöfler Wiss-Schimmel Chäs, Ziegenrohnmilch, Ziegenquark
Diverse weitere Produkte finden Sie auf der Website des Ziegenhofs!
Öffnungszeiten
Direktvermarktung ab Hof auf Voranmeldung per Telefon oder Mail; zudem können die Ziegenhof-Köstlichkeiten auch am Wochenmarkt Brugg bezogen werden (Freitag, 7.30 bis 11 Uhr).