De la Lueg à Affoltern i.E.

Le premier point fort de cette randonnée est aussi le point le plus élevé : le Lueg, un point de vue impressionnant. Depuis le monument de la Lueg, érigé en 1921, une vue fantastique s'ouvre sur les douces collines de l'Emmental jusqu'aux Alpes bernoises. Depuis le monument, suivre le panneau jaune en direction de Junkholz et Affoltern. Le chemin passe alternativement par la forêt, les prairies et l'asphalte. En chemin, les randonneurs admirent les belles fermes de l'Emmental, les enfants se réjouissent de la présence de chats, de poules et de chevaux, et de nombreux magasins à la ferme permettent d'acheter des produits régionaux directement auprès des producteurs.

La fromagerie de démonstration de l'Emmental est l'un des buts d'excursion les plus connus de la région et offre un aperçu intéressant de la fabrication du célèbre Emmentaler AOP - aussi bien selon des méthodes modernes que traditionnelles. Sur le site se trouvent quatre bâtiments de fromagerie datant de différentes époques : Le Küherstock (1741), la Chäshütte (1900), l'ancienne fromagerie du village (1954) et la fromagerie de démonstration moderne (1989). Dans la fromagerie de démonstration, le traitement du lait se fait dans des installations ultramodernes, tandis qu'au Küherstock, le "Stöcklikäse" est encore fabriqué à la main selon des méthodes traditionnelles. La Chäshütte et l'ancienne fromagerie du village abritent encore les installations historiques de la fromagerie. Lors de visites guidées, les visiteurs apprennent comment les trous se forment dans le fromage. Il y a également un magasin de fromage, une boulangerie, un zoo où l'on peut caresser des chèvres naines, une aire de jeu pour les fromages et bien d'autres attractions.