Brasserie

C'est bien connu, les Saint-Galloises et les Saint-Gallois n'ont pas le cœur sur la main. C'est pourquoi ils sont souvent sous-estimés. A tort, car la métropole de Suisse orientale offre de nombreux lieux de plaisirs accueillants et attachants. Presque à prévoir et pourtant une surprise. Dès le hall de la gare de Saint-Gall, la plus connue des saucisses de Suisse orientale nous accueille : la saucisse à griller de Saint-Gall - sans moutarde. Elle ne s'impose toutefois pas dans la ville et nous la rencontrerons à nouveau. Même dans les bistrots de Saint-Gall. Ceux-ci portent des noms fiers comme « Zum Goldenen Schäfli », « Wirtschaft zur alten Post » ou « Schwarzer Adler ». La montée dans ces bistrots typiques de Saint-Gall rappelle un trait de caractère des habitants de la ville : de la même manière que l'on monte marche après marche jusqu'au premier étage pour ensuite savourer, les Saint-Gallois ont parfois besoin d'un peu de temps pour sortir de leur réserve. Et surprennent alors souvent avec une grande cordialité. Saint-Gall a grandi avec le commerce international du textile. L'âge d'or de la broderie est passé depuis longtemps, mais l'internationalité et la diversité sont restées. La ville compte des restaurants et des auberges qui pourraient se trouver à Berlin, Copenhague ou Paris. Si vous souhaitez découvrir l'histoire et la culture locale en profondeur, vous pouvez combiner cela avec le plaisir et réserver auprès de St. Gallen-Bodensee-Tourismus une promenade culinaire en ville qui comprend trois plats dans trois restaurants chacun. La ville regorge d'endroits où faire une pause gourmande. Que ce soit pour se remplir l'estomac de bonnes choses ou simplement pour boire une bière. En effet, le célèbre plan de construction le plus ancien d'Europe - que l'on peut voir dans la salle d'exposition du quartier de l'abbaye - indique déjà deux brasseries dans l'enceinte du monastère. Dans ce contexte, il n'est pas étonnant que Saint-Gall abrite également la plus ancienne brasserie de Suisse.

Accès : Avec le Voralpen-Express ou le Alpenrhein-Express jusqu'à St-Gall.